Dorayaker! ¿Sacas un bizcocho del horno y se te hunde por el centro?

Parte 3 y última tienes la parte 1 y 2 en los vídeos anterior a este donde te cuento los motivos por qué te pasa esto.

MOTIVO NÚMERO 7:
NO MEZCLAR BIEN LOS INGREDIENTES:
Si no mezclas bien los ingredientes puede ser una causa por la que se te hunda el bizcocho.
Es muy importante seguir un orden concreto para hacer la masa.
Tamizarlos y mezclarlos bien es la clave para que te salgan perfectos.

MOTIVO NÚMERO 8:
QUE LA RECETA NO ESTÉ EQUILIBRADA:
Que la receta que estés usando tenga más ingredientes secos que líquidos, por ejemplo, hará que el bizcocho no crezca por el centro o que te quede apelmazado.
Es muy importante que esté equilibrada y pesar los ingredientes en gramos con una báscula de cocina, para que las medidas estén perfectas.

MOTIVO NÚMERO 9:
USAR MOLDES QUE NO TOCAN:
Si usas un molde pequeño y tienes mucha masa, cuando el bizcocho leve rebosará, se derramará y cuando lo saques del horno estará hundido por el centro.

No olvides coger el molde correcto, la masa tiene que ocupar 2/3 partes de la altura del molde antes de hornear, es la manera de que te quede perfecto el bizcocho.
Y con esta serie de 3 vídeos con 9 tips ya nunca más te saldrán hundidos por el centro los bizcochos.

⚠️ ¿Qué problema tienes con los bizcochos? Te leo en comentarios.
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