نان صبحانه یکی از انواع نان های خوشمزه بین المللی است که در کشورهای مختلف با روش های متنوعی پخته می شود. برای ما ایرانی ها صبحانه یکی از مهم ترین وعده های غذایی می باشد و به همین دلیل به این وعده اهمیت ویژه ای می دهیم. یکی از مهم ترین چیزهایی که برای یک صبحانه اصیل ایرانی نیاز است نان داغ و تازه است که باعث افزایش اشتها می شود. نان صبحانه ای که در این ویدیو به شما آموزش میدهم با نان های سنتی ایرانی مثل نان لواش و نان سنگک متفاوت است و شباهت زیادی به نان هایی مثل نان شیرمال یا نان فطیر دارد و می تواند وعده صبحانه را بسیار دلپذیر تر کند. توصیه می کنیم این نان خوشمزه را به صورت داغ به همراه صبحانه سرو کنید
مواد لازم برای تهیه نان صبحانه خانگی:
آب: ۲۳۰گرم
تخم مرغ:۱عدد
شکر:۷۰گرم
خمیرمایه:۱۰گرم
آرد:۵۰۰گرم
شیرخشک:۱۰گرم
نمک:۴گرم
مواد لازم برای رومال خمیر:
شیرو کنجد بو داده :به مقدار لازم
زمان بندی بخش های مختلف ویدیو:
00:00 شروع ویدئوی آموزش نان صبحانه خانگی
00:17 نحوه ی فعال کردن خمیرمایه برای تهیه نان صبحانه
01:23 مدت زمان لازم برای فعال شدن خمیر مایه
01:57 نحوه ی اضافه کردن آرد برای تهیه ی نان صبحانه
03:15 ورز دادن خمیر با دست
03:33 اضافه کردن وانیل و کره به خمیر نان صبحانه
04:39 مدت زمان استراحت خمیر نان صبحانه خانگی
05:36 تقسیم کردن و چانه کردن خمیر
06:10 چه مدت زمانی به چونه های خمیر استراحت دهیم؟
06:24 نحوه ی رومال کردن چونه های خمیر با کنجد
07:12 پهن کردن خمیر با وردنه برای تهیه نان صبحانه
07:41 قرار دادن خمیر پهن شده در سینی فر
08:25 چگونه سطح نان را شکل دار کنیم؟
08:52 مدت زمان استراحت خمیر پهن شده قبل از گذاشتن در فر
09:22 دمای فر و مدت زمان پخت نان صبحانه در فر خانگی
09:34 رومال کردن نان با روغن
10:08 آماده شدن نان صبحانه نرم و پف دار
