Kali ini Master akan membuat Galantin dari daging ayam. Ini ternyata enak banget, lembut dan makin mantap disajikan bersama dengansausnya. Berikut bahan-bahannya:
400 gr daging ayam (setengah beku)
35 ml susu full cream (5 sdm)
8 sdm tepung panir (haluskan)
2 bawang merah (rajang, goreng, haluskan)
1 bawang putih (rajang, goreng, haluskan)
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu bubuk
2 butir telur
Saus:
500 ml air
1 sdm terigu
1 sdm maizena
1 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt kecap asin
2-43 sdm kecap manis
Tumisan:
1 bawang merah
1 bawang putih
secukupnya minyak goreng
Resep terinspirasi dari bunda @SandraCook dengan sedikit modifikasi
#galantinayam
#bumbugalantin
#resepgalantin
#olahanayam
