Vídeo de cómo hacer paso a paso una sopa de cebolla casera calentita, ideal para los fríos días de invierno.

Ingredientes:
3 cebollas medianas cortadas en juliana
2 cucharadas de aceite de oliva
30 gr de mantequilla
1 cucharada de harina
100 ml de vino blanco o brandy
1 litro de caldo de pollo
Una barra de pan del día anterior cortada en rebanadas de 1 o 2 cm
100 gr de queso emmental u otro que funda bien
Sal y pimienta al gusto
Un poco de perejil para decorar

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