Was gibt's schöneres als eine warme Kartoffelsuppe an grauen Tagen? Nicht viel! Und deswegen verrate ich dir mein aktuelles Rezept dafür 😄
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📓 ZUTATEN für 2 Personen:
2 Stangen Sellerie
1 Zwiebel
1/2 Lauch
(optional: Apfel-Schmalz)
3 Knoblauchzehen
8 Kartoffeln
900 ml Gemüsebrühe
3 EL Butter
2 EL Mehl
1 Becher Sahne
1/2 TL Estragon
frische Petersilie
Salz
Pfeffer

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0:00 Deine neue Lieblings-Kartoffelsuppe
0:30 Stangensellerie schneiden
1:05 Zwiebeln & Kartoffeln fein würfeln & anbraten
1:35 Die offiziellen Let's Cook Pfannen & Töpfe
2:30 Knoblauch schneiden & dazugeben
3:00 Damit brate ich neuerdings an! (Butter oder Öl gehen auch)
4:30 Schnelle Mehlschwitze mit Sahne
6:30 In den Topf geben und pürieren
7:00 Die Konsistenz ist Geschmacksfrage!
7:30 Guten Appetit!

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