No Hoje tem Bife! faço um preparo delicioso de um Filé Mignon com Creme de Gorgonzola! Ele é bem simples, leva poucos ingredientes e fica demais. Espero que gostem, vamos lá?
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Receita: Filé com Creme de Gorgonzola
Tempo de preparo: 15 min | Serve: 02 pessoas
Ingredientes:
04 pedaços fatias do miolo do filé mignon (tornedo)
50 g de queijo tipo gorgonzola amassado
04 colheres de sopa de creme de leite fresco
01 colher de sopa de manteiga
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Tempere a carne com sal e pimenta do reino.
Derreta a manteiga em fogo médio e doure os filés dos dois lados.
Retire os filés, e adicione o creme de leite e o queijo gorgonzola e mexa vigorosamente até ferver.
Sirva sobre os filés.
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Abraços
Chef Taico
