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QUEIJOS QUE DERRETEM

• Brie
• Camembert
• Gorgonzola
• Cheddar
• Emental
• Gruyère
• Gouda
• Do Reino
• Meia Cura

QUEIJOS QUE NÃO DERRETEM

• Parmesão
• Feta
• Coalho
• Ricota
• Minas Frescal

QUEIJOS ELÁSTICOS

• Muçarela
• Provolone
• Prato
• Minas Padrão
• Muçarela de Búfala

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