Pastel De Lujo lleno de sabores que haran de un simple pastel de zanahoria un manjar de sabores por los ingredientres extra que trae esta receta definitivamente tienes que probarlo.

Video de pastel de zanahoria si no quieres usar la calabaza italiana:
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Nota: Si usas un molde como el mio 13"x9"o 32x 21 cm esta medida es perfecta o puedes usar molde de paque y te saldrian dos.
Temperatura: 350F. o 180C.
Tiempo: 40min aproximadamente
Rendimiento : 25 personas aproximadamente

Ingredientes:
1 taza de aceite vegetal o 2 barritas de mantequilla derretida sin sal 226g
2 tazas de azucar ( 1 taza de regular y 1 taza de azucar morena/mascabado opcional)
4 huevos
1/4 de taza de jugo fresco de naranja (1 naranja)
1 cuchara de extracto de vainilla
3 y 1/4 de taza de harina todo usos
1/2 cucharita de sal
2 y 1/2 cucharitas de polvo de hornear
3/4 de cucharita de bicarbonato de sodio
1 cucharita de polvo de canela
1 pizca de clavo molido
1 pizca de nuez moscada
2 tazas de zanahoria rallada(3 zanahorias)
1 taza de calabaza italiana (2 calabazas medianas)
1 taza de manzana rallada (2 manzanas)
1 taza de nuez en pedazos

Video de como hacer queso crema con queso Philadelphia para cubrir:
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English Recipe:
1 cup vegetable oil or 1 cup unsalted butter melted
2 cups granulated sugar(you can use half brown sugar and half granulated sugar)
4 large eggs
1/4 cup fresh orange juice (1 orange)
1 tbsp vanilla extract
3 1/4 cups all-purpose flour
1/2 tsp salt
2 1/2 tsp baking powder
3/4 tsp baking soda
1 tsp cinnamon
pinch of ground cloves
pinch of ground nutmeg
2 cups shredded carrots
1 cup shredded zucchini
1 cup diced peeled apple
1 cup pecans chopped

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