Готовлю Меню на Новогодний Праздничный стол. Будем готовить шоколадный торт, закуску грибочки, рыбный рулет, красивые бутерброды с красной рыбой и мясную закуску. Сделаем три салата: салат с креветками, салат со свеклой и апельсинами, и волшебный салат с блинчиками. А на горячее приготовим мясные мешочки с начинкой в духовке.

ЛУЧШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ – подписка на канал 😍, оценка видео 👍👍👍, репост и комментарий!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Торт шоколадный 0:00
(Диаметр формы 20 см)
Бисквит:
яйца - 5 шт.
сахар - 150 г
мука - 150 г
какао - 30 г
разрыхлитель - 0,5 ч. л.
соль
вода (молоко) - 50 мл
Сироп для пропитки бисквита:
сгущенное молоко - 1 ст. л.
вода - 2-3 ст. л.
Крем:
сливки 33% - 500 мл (400 мл + 100мл)
шоколад - 170 г
сахар - 100 г
желатин - 15 г
вода - 60 мл
Пирожное "Картошка" из бисквита:
сливочное масло - 100 г
сгущенка - 3-5 ст. л.

2. Мясная закуска 8:38
голень индейки большая - 2 шт.
оливки черные без косточки - 50 г
вяленые томаты - 30 г
соль
перец черный молотый
приправа для курицы - 1 ст. л.
сухой чеснок - 1 ч. л.
вода - 50 мл
зернистая горчица - 1 ст. л.

3. Рыбный рулет 12:52
минтай - 1 кг
желатин - 10 г
вода - 60 мл
майонез - 5-6 ст. л.
зеленые оливки без косточки - 1 банка (280 г)
молотая красная паприка - 1 ч. л.
куркума - 1 ч. л.
листья нори - 2 листа
соль
лавровый лист
перец горошком - 5 шт.

4. Салат с креветками 17:56
креветки (в панцире) - 900 г
яйца - 5 шт.
ананасы - 1 банка
сыр - 100 г
майонез
чеснок - 1-2 зубчика
укроп
лимон
растительное масло
сливочное масло

5. Закуска с красной рыбой 21:14
хлеб бородинский - 1 шт.
хлеб белый - 1/2 шт.
красная соленая рыба - 150 г - 200 г
сливочный сыр (творожный сыр) - 350 г- 400 г
оливки черные без косточки - 5-6 шт.
перец черный молотый
укроп

6. Салат со свеклой, фетой и апельсином 23:29
свекла - 1 шт. (350 г)
фета - 200 г
апельсин - 1 шт.
салатный микс - 60 г
Соус:
масло растительное - 2-3 ст. л.
уксус яблочный - 1 ст. л.
соль

7. Закуска "Грибочки" 26:54
Салат-основа:
яйца - 3 шт.
соленые огурцы - 2 шт.
шампиньоны консервированные - 1 банка (280 г)
лук - 1/2 шт.
майонез
перец черный молотый
Грибочки:
яйца - 10 шт.
чай черный - 2 ст. л.
майонез
горчица зернами - 2 ч. л.

8. Рыбная тарелка 32:04
скумбрия копченая - 1 шт.
скумбрия соленая - 1 шт.
красная рыба соленая - 200 г
оливки черные без косточки - 1 банка
оливки зеленые без косточки - 1 банка
листья салата
лимон

9. Салат "Волшебный" 35:02
(тарелка 28 см)
куриное филе - 1 шт. (300 г)
огурец - 250 г
яйца - 3 шт.
салатные листья - 180 г
майонез - 100-150 г
зеленый лук - пучок
приправа для курицы - 1 ст. л.
кунжутные семечки - 1 ч. л.
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
масло сливочное - для жарки

10. Мясная закуска с грибами 38:30
свиная корейка - 800 г
шампиньоны - 500 г
яйца вареные - 2 шт.
чернослив - 100 г
лук - 1 шт.
орехи грецкие - 50 г
сыр - 50 г
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкус

🤗 Заходите на мой сайт с пошаговыми рецептами [ Ссылка ]

Хэштеги: #менюнановыйгод #рецептнановыйгод #менюнапраздник

свернуть