Karaköy Poğaçası
500 gram un (4.5su bardağı)
100 gram su(1/2su bardağı)
12 gram tuz(1 dolu tatlı kaşığı)
250 gram alba yağı( Margarin de olur tereyağı da)
30 gram yaş maya (yarı oranda kuru maya da kullanılabilir,minicik bir suyla ıslatılıp)
2 yumurta(1’nin sarısı üstüne)
40 gram toz şeker(2 çorba kaşığı kadar)
Hazırlanışı
Acaip kolay😌😁Yağ oda ısısında olsun ve suyun soğuk olsun bütün malzemeyi bir araya getir pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğur.(Suyu ılık veya sıcak kullanırsanız içerisindeki yağ aşırı yumuşar ve hamuru zor toplarsınız)
Hamur elinize yapışıyorsa olmamış demektir,yoğurmaya devam💃🏻tezgahı hafif unlayın toplanmazsa her unun huyu farklıdır!
Ben 60 gramdan yaptım bezeleri istediğiniz boyutlarda yapabilirsiniz.Bezeler de pürüzsüz olsun yoksa poğaçaların şavtı kayar😅
Tepsiye aralıklı dizin üzerine videodaki gibi bastırın,yumurta sarısı sürün,çatallayın havalı olsun😅
30 dakika oda ısısında mayalandırın,fırın derecesini 70’e ayarlayın 10 dakika da böyle mayalansın 10 dakikanın sonunda fırını 180 dereceye al nartanem olana kadar pişir bitttiii🥳
Bunu başardık çak 🙌🏻
Görüşürüz hadi gittim ben 😘🙋🏻‍♀️
#karaköypoğaçası
#poğaçatarifleri
#poğaça
#hamurişi
#tarif

свернуть