اشترك في القناة الرسمية لمحمود افرنجية: [ Ссылка ]
شاهد المزيد من الحلقات: [ Ссылка ]

محمود افرنجية | طريقة تحضير الحراق اصبعو السورية الشامية مع البصل المقلي (باب الحارة)

لا تنسوا اللايك و الاشتراك بالقناة و تفعيل زر الجرص
اوعو ها🤣🤣🤣🤣🤣🤣

1- مقادير الحراق اصعو:
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

نصف كيلو عدس مجدرة
نصف كاسة بصل احمر
٣ ملاعق تمر هندي (نقعت ٢٠٠ غرام تمر هندي باللتر ماء تركتون لمدة ساعتين بعدين صفيتون
٢ ملعقة دبس رمان
٣ ملاعق ثوم ناعم
باقة كزبرة خضراء
نصف كوب زيت زيتون

2- مقادير العجينة:
ــــــــــــــــــــــــــــــــ
٤اكواب طحين
٢ كوب ماء
١٥غرام ملح
٤ ملاعق زيت نباتي
تعجن و تترك نصف ساعة لترتاح

بدأت مشواري في الطهو من "سورية" حين درست في المدرسة الفندقية 6 سنوات، وبالمعهد الفندقي في "دمر"، وكنت الثاني على دفعتي، وبعد تخرجي بعامين درست إدارة الفنادق وتخرجت بمعدل ممتاز، وتدربت في فنادق "الشام" و"الميريديان" و"الشيراتون" في "دمشق"، وعملت بالمطعم الإيطالي وفي "فورسيزون" "دمشق"، وبعدها في "فورسيزون" "دبي"، ثم تنقلت في الكثير من فنادق "دبي" بعد ذلك، ثم ذهبت إلى "روسيا" وتعلمت فنون الطعام الروسي عائداً إلى "دبي"، وافتتحت مطعماً للمأكولات الروسية والعربية، وأعدّ أهم مشاركاتي كانت في برنامج "توب شيف"، كما شاركت في برنامج "مطلوب شيف"، وحصلت على ميداليات برونزية وفضية في مهرجان "أبو ظبي للفندقة"، كما صورت برامج رمضانية عدة على قناتي "أبو ظبي الأولى" و"دبي الأولى"، وفي برنامج "صباح الخير يا عرب".

اهلا و سهلا فيكم في قناتي المتواضعة لشرح طرق الطهي الذي تكون عادة في
المطاعم المحترفة، و احاول ان اوصلها لكم بطريقة مبسطة❤

#FOOD #SYRIAN_FOOD #MAHMOUD_EFRANJYEH #محمود_افرنجية
#فلسطين #الاردن
#syria #العراق #egypt #mydubai #algeria #marroco #kebbeh #الامارات_العربية_المتحدة #دبي #المغرب #mbctopchef #مش_اي_شيف #مصر #سوريات #تونس #السعودية #لبنان #سوريا
#chef_talk #food #cheflife#
#جدة

تابعونا على:
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Youtube| [ Ссылка ]
Facebook| [ Ссылка ]
Instagram| [ Ссылка ]
Website| [ Ссылка ]

свернуть