В этом видео расскажу как легко сделать крем чиз без миксера. Если вдруг у вас нет миксера, не отчаивайтесь, кремчиз можно приготовить и без него очень легко, при помощи обычного венчика. Приготовленный таким способом крем, не отличить от приготовленного миксером.

#кремчиз #безмиксера #тортвупипай #кремдляторта #простойрецепт

Рецепт:
300 гр сливок жирностью 33-35%
300 гр творожный сыр
100 гр сахарная пудра

(на видео количество ингредиентов уменьшено в три раза. В этом случае приготовление крема заняло всего три минуты)

Сливки холодные. Чашу для взибвания и венчик тоже желательно охладить в морозилке 5 минут или в холодильнике, так сливки легче взобьются.

Просеиваем сахарную пудру в сливки. Начинаем интенсивно взбивать сливки движениями венчика из стороны в сторону и круговыми движениями. В зависимости от количества ингредиентов сливки взобьются быстрее или медленнее. На видео ингредиенты сокращены в три раза, поэтому сливки взбились очень быстро - за 2 минуты до мягких пиков. Добавляем творожный сыр, разминаем его ложкой, чтобы сливки не расплескались при перемешивании и начинаем перемешивать венчиком все вместе. Этот этап у меня занял всего минуту и крем готов.

Мой инстаграм: [ Ссылка ]

свернуть