Halawet el Jibn ist eine sehr leckere syrische Nachspeise, die aus einem Grieß-Mozzarella-Teig besteht und mit Mascarpone-Pudding gefüllt wird.
Getoppt wird die süße Leckerei mit Pistazien und Zuckersirup.
Dieser etwas andere Nachtisch sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis! Also lasst euch von den Kalorien nicht abschrecken und probiert es unbedingt aus ;)

Zutaten für den Teig:

- 150 g feiner Grieß
- 500 g Mozzarella
- 200 g Zucker
- 300 ml Wasser
- 2 EL Orangen-Blütenwasser

für die Füllung:
- 300 ml lauwarme Milch
- 1 Packung Mascarpone
- 2 EL Zucker
- 1 EL Orangen-Blütenwasser
- 40 g Speisestärke

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