Un video che racconta la storia delle Amarene brusche di Modena Igp, dalla fioritura rigogliosa nelle campagne del Vignolese, alla raccolta, fino alla trasformazione in una confettura dal sapore in equilibrio tra dolce e asprigno, che la distingue nettamente dalle altre confetture. Le varietà di ciliegio acido usate e l'elevato contenuto in frutta - utilizzata nella proporzione di almeno 150 gr per 100 gr di prodotto finito, vale a dire almeno il 70% del prodotto finito - conferiscono alle amarene brusche di Modena Igp caratteristiche organolettiche uniche.
