Cosa mangiavano in passato? Nel particolare,
Vi siete mai chiesti cosa mangiavano i nobili di Versailles alla tavola di Luigi XIV, il Re Sole?
Il modo di mangiare nei secoli è cambiato. Nel Seicento in Francia si lasciarono alle spalle le abitudini del medioevo per fare spazio ad altri stili di vita, che nel tempo di rivelarono meno salutari, ma riuscirono a rivoluzionare la cucina francese.
Il cibo a Versailles era abbondante e i nobili mangiavano più di quanto ne avessero bisogno.

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