12 ENFERMEDADES IMPORTANTES QUE TE PUEDES CURAR TOMANDO PROBIÓTICOS
¿QUÉ SON LOS PROBIÓTICOS?
Los probióticos son ciertas levaduras y bacterias vivas que cuando se administran en cantidades adecuadas confieren beneficios a la salud de la persona que los consume.
Existe un amplio número de probióticos, pero las especies más conocidas y mejor estudiadas son Lactobacillus, Bifidobacterium y Saccharomyces, además de Streptococcus thermophilus.
EN DÓNDE SE ENCUENTRAN LOS PROBIÓTICOS
Los probióticos se encuentran en algunos alimentos, pero también se hallan agregados a las fórmulas de ciertas medicinas y suplementos dietéticos.
Los probióticos sirven para curar muchas enfermedades; sin embargo, se debe señalar que cada uno de ellos en particular ejerce sólo algunas acciones terapéuticas específicas, de tal forma que unas cepas pueden complementar la acción de otras para ampliar su espectro curativo. Es decir, se da un efecto sinérgico, en donde la combinación de diferentes probióticos es superior al obtenido por cada uno individualmente.
Los siguientes son los principales alimentos ricos en probióticos. Cada uno de ellos contiene de 10 a 35 cepas de éstos, además de otros componentes beneficiosos para el organismo como vitaminas, minerales y enzimas.
Aquí van:
YOGUR. El mejor yogur es aquel que sólo contiene leche y fermentos lácticos, es decir, el yogur natural entero. No se recomiendan los yogures con edulcorantes ni con azúcares añadidos.
QUESO CRUDO. Contiene gran número de cepas de bacterias de lactobacillus casei.
CHOCOLATE NEGRO SIN AZÚCAR. Su contenido en probióticos es hasta cuatro veces mayor que en los lácteos.
ACEITUNAS. Las aceitunas conservadas en salmuera son una excelente fuente de probióticos.
KÉFIR DE LECHE. Se obtiene mediante la fermentación de ciertas levaduras y bacterias. Puede proceder de diferentes tipos de leche como la de cabra, vaca, oveja, soja, coco e incluso arroz.
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