Nei saloni di Eataly, dal 26 novembre al 1 dicembre, si sta svolgendo la "Festa delle Osterie di Puglia". Otto chef di altrettanti osterie nostrane stanno "occupando" i punti ristoro di Eataly con ricette della tradizione pugliese. A piano terra c'è Peppe Zullo, chef villa Jamele di Orsara di Puglia, che sta guidando il ristorantino delle verdure. Antonio Di Nunno (Locada Di Nunno, Canosa di Bari), Domenico Cilenti (Porta di Basso, Peschici), Antonella Ricci e Vinod Sookar (Al Fornello Da Ricci, Ceglie Messapica) stanno gestendo i Ristorantini del Fritto, del Pesce e della Carne, e dando vita a piatti tipici delle proprie zone. Quello che è l'angolo di pasta e pizza viene gestito da Riccardo Barbera (Masseria Barbera, MinervinoMurge) e di Angelo Di Biccari (Pizza Agriorsara, Orsara di Puglia). La Rosticceria è gestita da Stefano D'Onghia (A'Cr'Janz, Putignano) che proporrà un menù che racchiude l'essenza della Regione a tavola. Alle 21 di sabato Eataly ospiterà l'Orchestra di fiati di Orsara, per accompagnare a ritmo di jazz i piatti prelibati degli chef.
