Ingredients for No-Bake and no eggs Cheesecake

Base

• 500g digestive biscuits, crushed
• 200g softened butter

Cream Layer

• 500g heavy cream (crème fraîche)
• 2 boxes of light Philadelphia cream cheese
• 1 tsp vanilla extract

Topping

• Blackberry jam (or cherry jam, berry jam, or strawberry jam)
• Fresh blackberries (or other fruits)

Instructions

1. Prepare the Base:
• Crush the digestive biscuits and mix them with the softened butter.
• Spread this mixture evenly on the bottom of a cheesecake pan lined with a baking sheet.
2. Prepare the Cream Layer:
• Whip the heavy cream (crème fraîche) with vanilla extract until it thickens.
• Gradually add the Philadelphia cream cheese and continue whipping until the mixture is smooth and thick.
3. Assemble the Cheesecake:
• Spread the cream layer evenly over the biscuit base.
• Place the cheesecake in the freezer for 1 hour to set.
4. Add the Topping:
• After 1 hour, spread a layer of blackberry jam (or your preferred jam) over the cream layer.
• Add fresh blackberries (or other fruits) on top of the jam layer.
5. Chill:
• Place the cheesecake in the fridge to set overnight.
• Alternatively, you can store it in the freezer. If wrapped in plastic wrap, it will last for up to 6 months in the freezer.

مكونات تشيز كيك بدون خبز وبدون بيض

القاعدة

• 500 غرام من بسكويت دايجستيف، مسحوق
• 200 غرام من الزبدة الطرية

طبقة الكريمة

• 500 غرام من الكريمة الثقيلة (كريم فريش)
• 2 علب من جبنة فيلادلفيا لايت
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا

الطبقة العلوية

• مربى التوت الأسود (أو مربى الكرز، مربى التوت، مربى الفراولة)
• التوت الأسود الطازج (أو فواكه أخرى)

التعليمات

1. تحضير القاعدة:
• سحق بسكويت دايجستيف وخلطه مع الزبدة الطرية.
• وزع هذا الخليط بشكل متساوٍ في قاع قالب التشيز كيك المبطن بورق الخبز.
2. تحضير طبقة الكريمة:
• خفق الكريمة الثقيلة (كريم فريش) مع مستخلص الفانيليا حتى تتماسك.
• إضافة جبنة فيلادلفيا تدريجيًا واستمرار الخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا وثقيلاً.
3. تجميع التشيز كيك:
• فرد طبقة الكريمة بشكل متساوٍ فوق قاعدة البسكويت.
• وضع التشيز كيك في الفريزر لمدة ساعة لتتماسك.
4. إضافة الطبقة العلوية:
• بعد ساعة، فرد طبقة من مربى التوت الأسود (أو المربى المفضل لديك) فوق طبقة الكريمة.
• إضافة التوت الأسود الطازج (أو الفواكه الأخرى) فوق طبقة المربى.
5. تبريد التشيز كيك:
• وضع التشيز كيك في الثلاجة ليتم التماسك طوال الليل.
• بدلاً من ذلك، يمكن تخزينه في الفريزر. إذا تم تغليفه بالبلاستيك، يمكن أن يستمر حتى 6 أشهر في الفريزر.

свернуть