Link Video YT:
@Dapur Warna Warni :
[ Ссылка ]
@Warna Warni Vlog :
[ Ссылка ]
Terima kasih sudah menonton video ini 🙏
kali ini saya masak kue katirisala khas Bugis Makassar, tapi biasanya orang beri nama kue talam ketan, tapi saya buat yang khasnya orang Bugis makassar ya teman-teman😊🙏
Karena bahannya berbeda dengan yang pada umumnya kue talam ketan.
■ tips agar telur tidak turun kedalam ketan:
ketan harus benar benar panas ya, sebelum memasukkan telurnya
Bahan-bahan ketannya :
▪︎ 1 liter beras ketan hitam
▪︎ 2 liter beras ketan putih
▪︎ campurannya 1:2, tapi ukuran masaknya sesuai selera, sesuaikan dengan ukuran nampannya.
▪︎ 1 liter santan dari 1 butir kelapa
▪︎ 1 sdm garam
Bahan ukuran nampan :
Nampan ukuran 25 cm :
▪︎ 4 1/2 centong nasi ketannya
▪︎ 7 butir telur ukuran sedang
▪︎ 1 1/2 gula aren sudah dicampur gula pasir
▪︎ 1 gelas kurang atau 180 ml santan kental
Nampan ukuran 22 cm :
▪︎ 3 centong nasi ketannya
▪︎ 1 gelas penuh gula aren sudah dicampur gula pasir
▪︎ 5 butir telur ukuran besar
▪︎ 1 gelas santan kurang kira kira 170 ml
Nampan plastik ukuran kecil :
▪︎ 2 centong nasi penuh ketannya
▪︎ 4 butir telur
▪︎ 1/2 gelas gula arensudah dicampur gula pasir
▪︎ 1/2 gelas santan kental
Catatan bahan lapisannya :
¤ 1 kg gula aren parut lalu campur dengan ¤ 1/2 gelas gula pasir
¤ 1 lier santan dari satu butir kelapa, rebus jangan sampai pecah
Untuk jelasnya nonton video ini hingga selesai ya.
Dukung terus chanel ini dengan cara like, subscribe, dan tekan loncengnya agar tau video terbaru dapur warna warni, bila suka video ini bisa di share ya🙏 🥰
Terima kasih teman-teman🙏
#ResepKatirisala
#KueTalamKetan
Link video resep kue bugis lainnya:
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
Link menu buka puasa, seger!
[ Ссылка ]
