Ketchup caseiro assim é perfeito pra batata frita e faz muito sucesso aqui em casa😱
Ingredientes👇:
1 kg de tomate (importante estar bem maduro)
1 cebola picada
100g de açúcar
100ml de vinagre de maçã
1 folha de louro
1 colher de sopa de páprica defumada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Vocês viram isso!? As @batatasbembrasil lançaram a linha Especialidades, com Dadinho de Batata, Hash Brown Tradicional, Hash Brown e Mini Hash Brown. Ou seja, uma variedade de batatas práticas, levemente temperadas, crocantes e super gostosas. 🥰
Os produtos estão disponíveis em todos os supermercados, então é fácil de encontrar e resenha boa é aquela que tem @batatasbembrasil! 😋
#BatatasBemBrasil
Preparo:
Derreta o açúcar até virar um caramelo. Junte a cebola e ao caramelo e deixe refogar até que evapore toda água da cebola e ela fique dourada.
Misture os tomates já cortados em pedaços menores, tempere com o louro, o sal, a páprica e a pimenta do reino.
Misture bem, acrescente o vinagre e deixe cozinhar em fogo baixo por mais ou menos 30 minutos ou até reduzir bem e os tomates ficarem derretidos quase como um purê.
Espere esfriar, retire a folha de louro e bata no liquidificador. Peneire todo esse molho em uma peneira fina e tá pronto, guarde em geladeira por até 3 até dias. Depois de algumas horas na geladeira fica ainda mais gostoso. Você vai se surpreender com o sabor desse Ketchup!
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