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La almeja es un molusco bivalvo que habita en aguas saladas y templadas de todo el mundo. Estos fascinantes animales marinos son conocidos por su sabor delicado y su concha única.
Descripción de la Almeja
Las almejas tienen una concha dura y rugosa que se puede abrir y cerrar. Dependiendo de la especie, su color puede variar desde blanco hasta marrón oscuro. Su cuerpo blando se encuentra protegido dentro de la concha y está compuesto por un pie muscular y un manto que secreta la concha.
Características de la Almeja
Las almejas son filtradoras, lo que significa que obtienen su alimento filtrando el agua para atrapar partículas de plancton y detritos. Estas criaturas pueden vivir enterradas en el fondo del mar o en la arena, usando su pie para excavar y enterrarse.
Algunas especies de almejas pueden vivir hasta 30 años y se reproducen liberando huevos y esperma en el agua, luego los huevos fertilizados se convierten en larvas que nadan libremente antes de asentarse y desarrollarse como almejas adultas.
Curiosidades sobre la Almeja
Las almejas son una fuente importante de alimento en muchos países y son utilizadas en una variedad de platos como sopas, guisos y mariscadas.
La longevidad de algunas especies de almejas las convierte en algunos de los animales más longevos del planeta.
Las almejas son consideradas bioindicadoras de la calidad del agua, ya que su presencia y salud pueden indicar el equilibrio de los ecosistemas marinos.
