MALZEMELER
150 gr yumuşak Tereyağ
120 pudra şekeri
1 tane yumurta
300 gr un
1 pk vanilya
1/2 çay kaşığı k. tozu
Bir fiske tuz
Kırmızı, siyah, yeşil gııda boyası
YAPILISI
Tereyağ bir kaba konur el çırpıcısı ile çırpılir pudra şekeri eklenir tekrar karıştırılır. Yumurta ve diger malzemeler ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan az bir parça ayrılır yeşil gıda boyası eklenerek yogurulur uzun şerit yapılır yaglı kagıdına sarılır 1 saat Buzdolabında bekletilir kırmızı kısmı için kalan hamurun yarısından daha az bir miktar ayrilir kırmızı ve siyah gıda boyası az miktarda konur ve yogurulur iki yagli kagit arasında açılır 1 saat buzdolabında bekletilir Kalan hamura silindir biçiminde şekil verilir yaglı kagıda sarıp 1 saat buzdolabında bekletilir 1 saat sonra hepsi buzdolabindan cikartılır. Kırmızı renkli hamurun üzerine silindir şekli verdigimiz hamur konur ve etrafında dolandırılır yeşil hamurda kırmızı hamurun uzerıne tam ortasına gelecek şekilde konur kenarlarından fazlalıkları kesilir tekrar yaglı kagıda sarılır ve 30 dk buzdolabında dinlendirilir Buzdolabından çıkardıktan sonra bir cm kalınlığında dilimlere ayrılır ortalarına gelecek şekilde iki adet damla çikolata konur Altına yagli kagit serilmis fırın tepsisine kurabiyeler konur Önceden ısıtılmış 160 dereceli fırında 15-20 dk kontrollü pişirilir Pişen kurabiyeler sogutulur aralarına aşagıda tarifi verilen elma sostan konur ve servis yapılır
ELMA SOSU İÇİN
3 Adet elma
2-3 yemek kaşığı seker
yarım limonun suyu
2 yemek kaşığı su
YAPILIŞI
Elmaların kabukları soyulur küp küp kesilir
Bir tencereye butun malzemeler konur
elmalar yumuşayana ve suyunu çekene kadar pişirilır sogutulur
