Как ощипать птицу? Раньше для нас это было сродни прыжку с парашютом. Однако овладев навыком и получив соответствующий опыт констатирую - ЭТО НЕ СЛОЖНО - 10 МИНУТ НА ВСЁ ПРО ВСЁ!
Но очень важна подготовка:
1. Выдержать курицу/петуха перед забоем сутки, а лучше - двое. Освободится от пищи и помёта желудочно-кишечный тракт
2. Приготовить чистый таз и удобную площадку для процедуры (у меня обычно это садовая тачка)
3. Приготовить деревянную палочку/чурочку, чтобы удерживать курицу/петуха полностью погруженной(ым) в воду
4. Приготовить горячую воду, почти кипяток 90-95'C.
5. Опустить тушку в воду и подержать там ~ 2 мин
6. Вынимаем и сразу начинаем ощип с перьев на крыльях и хвосте (гузке), затем грудина, спина, шея
7. Периодически макаем тушку в горячую воду, смывая лишнее перо и не давая остыть
8. Отделяем лапы
9. Вскрываем тушку секатором (удобнее всего именно секатор), вынимаем потроха, промываем и кладём на созревание в холодильник.
10. В пищу курицу/петуха после ощипа можно использовать спустя сутки - тогда закончатся все химические процессы созревания мяса и оно приобретёт необходимые вкусовые свойства.

Приятного просмотра!

➖➖➖➖➖➖➖
🔺 Сотрудничество: emailmaster@mail.ru

❗Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям.

✳️ Дополнительная информация в описании канала.
➖➖➖➖➖➖➖

#какощипатькурицу #куры #курятник #курятникнадаче #какощипатькурицуза10минут #разделкаптицы #мастерhouse
_____________________________________
Ощипать птицу за 10 минут. Как легко ощипать птицу. Как разделать птицу. За 10 минут ощипать курицу. За 10 минут ощипать петуха.
_____________________________________

🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔
Как ЗАРУБИТЬ (забить) КУРИЦУ или ПЕТУХА. Важные нюансы:
[ Ссылка ]

🐔 🐔 🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔
Курятник на 25 кур на даче. Круглогодичный. Всё своими руками: [ Ссылка ]

🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔
Сколько я ЗАРАБАТЫВАЮ НА КУРАХ И ЯЙЦАХ:
[ Ссылка ]

🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔
Себестоимость и рентабельность кур и курятника. Даже небольшой курятник может себя окупать:
[ Ссылка ]

🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔
Как определить: несёт ли курица яйца, сколько несёт, расклёвывает ли яйца:
[ Ссылка ]

🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔
БУНКЕРНАЯ многодневная КОРМУШКА для кур на 90 кг корма своими руками:
[ Ссылка ]

🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔
Дачный курятник с АВТОНОМНОЙ ЗИМОВКОЙ. Не приезжали к курам 21 день! Всё ли работает, все ли живы:
[ Ссылка ]

🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔
Плейлист КУРЯТНИК НА ДАЧЕ:
[ Ссылка ]

🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔
Плейлист ДАЧНЫЕ ЗАРИСОВКИ:
[ Ссылка ]

свернуть