Poznáme kvalitu vína podle typu uzávěru? Co nám může šroubovací uzávěr nebo korek napovědět o skladování a záměru vína? V tomto videu rozklíčujeme jak to s těmi uzávěry je.
To, jaký je na vínu uzávěr nevypovídá ani tak o kvalitě nápoje jako spíše o tom, kdy ho vypít a jak ho skladovat:
- Vína se šroubovacím uzávěrem jsou určená k brzkému vypití. Skladovat je můžete klidně i na stojáka. Pod šroubem nijak víno nenazrává (nebo jen veeeeelmi pooooomaaaaaaluuuu), takže delší skladování tu ani nemá smysl.
- Vína pod korkem nazrávají. Pod umělým pomaleji, pod tím přírodním rychleji. Proto mezi těmito víny najdete ty, které se dají archivovat. Vždy se skladují naležato (pokud nemáte v plánu je brzy vypít). Ovšem to, že je na vínu korek neznamená, že je možné ho archivovat vždy. My třeba dáváme korek na všechny naše lahve, i na ty, které jsou zcela bez síry a jsou tedy určené k brzkému vypití. Jenom je pro nás udržitelnější mít jeden typ lahví a neřešit různé typy uzávěrů.
Kvalitu tedy poznáváme na vlastní čichové a chuťové pohárky. Uzávěr nám napoví záměr vinaře, a pokud bude jiný než obvyklý, bude to často rozpoznatelné z komunikace vinařství nebo napsané na etiketě.
Téma “Jak poznat kvalitní víno bez ochutnávání” rozebírám ještě v dalších videích.
Venku už je téma etiket: [ Ссылка ]
A brzy najdete na tomto kanálu i to, jestli se to dá dobré víno poznat podle hloubky dna. Tak sledujte můj kanál, ať vám nic neunikne: [ Ссылка ]
Pijte dobré víno, přirozeně.
Jaromír z Vinařství Medek
🛒 E-shop s doručením po ČR/SR:
[ Ссылка ]
📅 Rezervace degustací:
[ Ссылка ]
📧 Speciální akce do mailu:
[ Ссылка ]
📸 Obrázky ze života vinaře:
[ Ссылка ]
KOREK nebo ŠROUB? Které víno je lepší?
