TRIBUN-VIDEO.COM - Saat melewati jalur pantai utara atau yang dikenal jalur Pantura, ada sejumlah kota yang akan dilewati.
Satu di antaranya adalah Pemalang.
Kabupaten yang berbatasan dengan Pekalongan, Purbalingga, dan Tegal ini ternyata punya sejumlah kuliner lezat.
Saat lewat jalur Pantura, tak ada salahnya untuk berhenti sejenak dan mencicipi kuliner khas Pemalang.
Berikut enam kuliner khas Pemalang yang harus dicicipi saat melewati jalur Pantura.
1. Nasi grombyang
Nasi grombyang merupakan sajian nasi khas Pemalang yang paling populer.
Hidangan ini sekilas mirip rawon dengan kuah berwarna gelap, namun rasanya cenderung lebih ringan, gurih, dan manis.
Biasanya, nasi grombyang dibuat dari daging sapi atau kerbau.
2. Sate loso
Sate loso terbuat dari daging kerbau atau daging sapi yang dibacem (dimasak dengan gula Jawa dan bumbu).
Daging tersebut kemudian dibakar di atas bara api.
Sate loso tidak dihidangkan dengan kuah kacang, melainkan dengan sup yang berisi taoge, urat, dan tulang muda kerbau atau pun sapi.
3. Tahu pletok
Jika Tegal punya tahu aci, lain halnya dengan Pemalang dengan tahu pletoknya yang gurih.
Seperti namanya, tahu pletok terbuat dari tahu yang diberi isian tepung sagu.
Saat digoreng, tahu akan menimbulkan suara "pletok-pletok", sehingga dinamakan tahu pletok.
4. Kue kamir
Berbentuk kue apem, kue kamir sebenarnya berasal dari tanah Arab.
Kudapan ini terbuat dari tepung terigu, mentega, telur, dan terkadang dicampur pisang ambon atau tape singkong.
Versi lain, tepung terigu bisa diganti dengan tepung beras.
5. Pecak belut
Pecak belut merupakan belut goreng yang disajikan di atas cobek dengan daun pisang sebagai alasnya.
Sebagai pelengkap, dalam cobek akan diberi sambal terasi.
Selain itu ditambahkan pula sayur daun pepaya, kemangi, tauge, dan mentimun.
6. Lontong dekem
Lontong dekem berupa lontong dengan kuah berwarna kuning.
Selain itu, biasanya akan ditambahkan serundeng, bawang goreng, dan kerupuk di atasnya.
Hidangan ini lebih nikmat jika disajikan dengan sate.
(TribunTravel.com/Sinta Agustina)
Artikel ini telah tayang di Tribuntravel.com dengan judul 6 Kuliner Khas Pemalang yang Wajib Dicicipi Saat Lewat Jalur Pantura
