La liste des ingrédients est donnée ci-dessous. Pour la recette détaillée, rendez-vous sur mon site web ([ Ссылка ]).
INGRÉDIENTS (28 macarons) :
Coques :
- 175g de sucre glace
- 125g de poudre d'amande extra fine
- 100g de blanc d'oeuf, à température ambiante
- 70g de sucre
- Un peu de colorant en poudre couleur framboise
Farce à la framboise :
- 250g de framboise (fraîche ou décongelée)
- 100g de sucre
- 20g de beurre (non salé)
- 15g de vitpris (gélifiant pour confiture)
- 1/4 càc de sel
- 1/8 càc de bicarbonate de soude
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CHAPITRES DE LA VIDÉO :
0:00 Introduction
0:32 Farce à la framboise
2:23 Coques
5:03 Cuisson des coques
5:54 Formation des macarons
7:08 Congélation
7:53 Conclusion
8:18 Ingrédients
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