Biova Poject combatte lo spreco alimentare, recuperando le eccedenze e trasformandole in nuovo valore.

Il loro primo prodotto è una birra fatta dal pane invenduto: ogni 150 kg di pane recuperato Biova Project produce 2.500 litri di birra premium salvando il 30% di malto d'orzo e risparmiando 1.365kg di CO2 rispetto al processo classico.

Dopo il successo della birra, stanno ora lanciando un nuovo prodotto a partire dalla “trebbia”, ossia dagli scarti della birrificazione: si tratta di Ri-Snack, uno snack non fritto, ricco di fibre e proteine, che permette di salvare il 40% delle materie prime.

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