أسرع مرقوق خضار اعتمدوها في رمضان
المقادير :
- بصل مقطع صغار
- فصين ثوم مهروس
- بطاط مقطع مكعبات وسط
- كوسة مقطعة وسط
- قرع مقطع وسط
- جزر مقطع حلقات وسط
- علبة معجون طماط
- كوبين من عصير الطماط
- راسين ثوم / ليمون اسود ( لومي) / علوب فلفل 🌶️
- مكعب ماجي خضار او بديل الماجي
- البهارات ( دارسين - هيل - كركم - كزبرة - كمون - فلفل أسود - ملح - بهار مشكل )
مكونات العجينة : كوب طحين اسمر وكوب طحين ابيض مع ذرة ملح اعجنهم في ماء دافئ
الطريقة :
- بجدر اضيف قليل من الزيت وانزل عليه البصل احركه شوي وانزل عليه الثوم وحبات الليمون الأسود
- بعدها انزل عليهم معجون الطماط والبهارات وحرك بعدها عصير الطماط وانزل عليه ليهم الخضراوات الكوسة والقرع والبطاط والجزر والملح
- انزل عليهم الماء الحار وخليه يطبخ ١٥ دقيقة بعدها احضر العجين و افرده وقطعه بالطول بعدها مربعات
- انزل العجين في المرق واخليه يستوي ٢٠ دقيقة وطفي النار وتقدم
عليكم بألف عافية🌹
