Dragi moji nadam se da ce vam se i ovaj recept svidjeti i mozda kod nekoga naci na trpezi. U pitanju je pita od kuhanog krompira.
Potrebna tepsija 32cm
Za pitu ce nam biti potrebno:
700gr krompira (oko 6-7 krompira srednje velicine)
oko 100gr suhog mesa
pola glavice luka srednje velicine ili 1 malu glavicu.
od zacina so i biber i malo vegete.
za jufku:
300gr brasna
pola kasikice soli
220 ml mlake vode
za malo meksu jufku ide oko 240ml vode.
pred pecenje preliti sa 1 kasikom otopljenog masla ili samo sa uljem
a posle pecenja rastopiti 1 malu kasikicu masla ili butera,200ml vrhnja i kad provri preliti preko vrele pite.
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Meine Lieben, ich hoffe, euch gefällt dieses Rezept und es findet sich vielleicht auf eurem Tisch. Es ist ein börek pita mit füllung aus gekochtem Kartoffell.
Dafür brauchen wir:
700g Kartoffeln (ca. 6-7 mittelgroße Kartoffeln) zum kochen bringen und anschliesend pellen.
etwa 100 g getrocknetes Fleisch(optional)
eine halbe mittelgroße Zwiebel oder 1 kleine zwiebel.
an Gewürzen mit Pfeffer,Salz und etwas Vegeta.(vegeta optional)
für jufka teig:
300 g Mehl( tip 405)
ein halber Teelöffel Salz
220 ml lauwarmes Wasser
für etwas weicheres teig braucht man 240ml wasser.
Gießen Sie vor dem Backen 1 Esslöffel geschmolzene Butter oder nur Öl über die Pita ein
backen etwa 25 min bis es schön braun ist
und nach dem Backen 1 Teelöffel Butterschmalz oder nur Butter, 200 ml Sahne schmelzen und wenn es kocht, über die heiße pita gießen. noch 2 min in ofen lassen und raus nehmen,bedecken um es weich werden zu lassen.
backplech durchmesser 32cm
