3 paciņas rīsu
160 g burkānu
120 g tomāta
100 g sīpolu
100 g baltās paprikas
100 g sarkanās paprikas
100 g zaļās paprikas
1 kubiņš dārzeņu buljona
2 g sāls
1/2 tējkarotes maltu melno piparu
250 g ūdens
Olīveļļa
Baziliks
Vāra trīs paciņas rīsu, līdz gandrīz gatavi.
Pannā ielej olīveļļu un uzkarsē. Liek sagrieztu sīpolu, sarīvētu burkānu, kubiņos sagrieztu balto papriku, sarkano papriku, zaļo papriku, kubiņos sagrieztu tomātu, dārzeņu buljonu, sāli, maltus melnos piparus, vēlreiz aplej ar olīveļļu, visu kārtīgi samaisa un apcep. Kad viss ir apcepies, pielej ūdeni un sautē 10 minūtes.
Katlā liek vārītos rīsus, pievieno apceptos dārzeņus ar visu šķidrumu. Visu samaisa. Ja nepieciešams, pielej nedaudz ūdens un sautē 5–10 minūtes.
Pasniedzot dekorē ar baziliku.
