In memory of my dear cousin Eric Mora who passed away due to cancer. Eric was one of the best humans I ever met. As you can see in this video he brought happiness kindness and love to this world. He taught me this family recipe before he passed.
I hope you enjoy it as I did.
Be sure to use fresh white fish such as red snapper, sea bass, or halibut. Don’t forget to have it with a Peruvian Cuzqueña or favorite cold beer. And if you like it hot don’t be afraid to use 2 habaneros:).
Salud.
En memoria de mi querido primo Eric Mora quien falleció a causa de cáncer. Eric fue uno de los mejores humanos que he conocido. Como puedes ver en este video, trajo felicidad, bondad y amor a este mundo. Me enseñó esta receta familiar antes de fallecer.
Espero que lo disfrutes como yo.
Asegúrese de utilizar pescado blanco fresco, como pargo, lubina o fletán. No olvides tomarlo con una Cuzqueña peruana o tu cerveza fría favorita. Y si te gusta picante no temas usar 2 habaneros :).
Salud
Chimpun.
