Costine in Umido, nel nostro caso facciamo le Costine di maiale nel Sugo per una preparazione gordissima!

Costine al Sugo grigliare duro style con Filippo che ci rende gozzissime le costine di maiale che mai avresti fatto cosi nel tuo barbecue o grill.
Prima metteremo un bel rub piccante sulle costine, poi affumicheremo le ribs tagliate con dei chunks (pezzi grossi) di ciliegio e infine finiremo le costine in padella con il sugo.
Questa variante nella fase iniziale è perfetta anche per fare delle semplici costine di maiale alla griglia pero' con una marcia in piu' grazie al Ribs Rub.

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