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De estos campos sale la mejor miel del mundo. 170 pueblos de Guadalajara y de 50 Cuenca están protegidos bajo el paraguas de la Denominación de Origen Miel de la Alcarria. En 20 años de denominación, el volumen de producción media anual de 120.000 kilos.
En la cabaña apícola las cosas han evolucionado mucho. Problemas como Varroa, el nosema ceranae, o el síndrome de despoblación, han mermado las colmenas. Por eso un congreso como este, donde la investigación tiene un especial protagonismo, son básicos para el sector apícola.
La D.O. Miel de la Alcarria cumple 20 años de vida, y lo hace con la seña de la modernidad y la investigación como bandera.
Emitido 18.10.12
