كعك بالتمر..
المقادير..
■4أكواب دقيق أبيض.
■نصف كوب زيت
■2ملاعق كبيرة حليب بودرة
■ملعقة كبيرة ونصف سكر
■ملعقة كبيرة خميرة فورية
■ملعقة صغيرة بيكنج باودر
■نصف ملعقة صغيرة فانيلا
■ملعقة صغيرة ملح
■كوب و2ملاعق كبيرة حليب دافئ

☆☆لحشو الكعك بنحتاج
■500جرام عجينة تمر
■ملعقة صغيرة هيل مطحون نااعم
■2ملاعق كبيرة زبدة

☆☆لدهن الكعك بنحتاج..
■بيضة كاملة
■نصف ملعقة صغيرة خل
■رشة نسكافية
طريقة التحضير ..
نحط المواد الجافة في وعاء ونخلط تمام بعدين نضيف الزيت والحليب ونعجن عجز خفيف ما نعجن زيادة عشان نحصل على كعك هش ومقرمش.وبعد ما نخلص عجن نخلي العجينة ترتاح 5دقائق بس وبعدين نقسم العجين إلى كرتين متساويتين وبعدين نفرد الكرة الأولى ونقطع بالسكين جوانب الكرة المفرودة عشان نحصل على مربع ويسهل علينا التشكيل بنحط رول من رولات التمر بطرف العجينة ونلف العجينة رول لفه ونصف اللفه وبعدين نقطع بالسكين الرول نمسح طرف الرول بشوية ماء وبعدين نخلص العجينة المفرودة بنفس الطريقة.. وبعدين نقطع رولات العجين حسب الحجم المرغوب نحط الكعك في صحن مدعوم سمن أو زبدة أو زيت وبعدين نرص الكعك وبعدين ندهن الكعك بخليط البيض ونرش الكعك بالسمسم الأبيض ونحط الكعك في فرن ساخن مسبقآ على درجة حرارة 200مئوية النار من تحت حتى يستوي الكعك وبعدين نشغل الفرن من فوق ونخليهم يستووا بدرجة حرارة متوسطة مع تقليب الكعك عشان يتحمروا من الجوانب..

#كعك_للعيد_سهل_سريع_حلويات_العيد_كعك_

свернуть