年の瀬のいそがしい中、動画にお越しくださりありがとうございます☺️
皆様に支えられて、今年は本当に楽しい一年を過ごすことができました。
また来年もたくさんの美味しいをご一緒できますように…良いお年をお迎えください✨

動画の中の大体のレシピをおいておきます。
分量は動画内で作った量で、二人分＋aくらいです。
目分量で作ったものを大体で記載していますので、お作りになる際は味見をしながら整えてくださいね。

【じゃがいもと小松菜のアサリ缶味噌汁】
　じゃがいも　2個
　小松菜　2株
　アサリの缶詰　1個（65gのもの）
　水　600ml
　味噌　大さじ2～3

【カリフラワーのゆず酢和え】
　カリフラワー　1/2個
　ゆず果汁　1個分
　柚子の皮　1/2個分
　塩　小さじ1/3
　砂糖　大さじ1/2
　だし汁　大さじ1

【せりときくらげの卵焼き】
　せり　6本
　きくらげ　2枚
　乾燥小エビ　大さじ1
　だし汁　大さじ3
　砂糖　小さじ1
　塩　小さじ1/3

【長ネギとツナのカラシマヨネーズ和え】
　長ネギ　1本
　ツナ缶　1個
　マヨネーズ　大さじ2
　粉からし　小さじ1
　塩　少々
　青のり　少々

【砂糖醤油の納豆餅】
　餅　4個
　納豆　2パック
　砂糖　小さじ2
　醤油　小さじ4

【豆餅】
　餅米　6合
　塩　小さじ2
　黒豆　100g
　ささげ豆　50g

【蓬餅】
　餅米　6合
　よもぎ粉　15g
　水　大さじ4

【春菊とぶりのちらし寿司】
　ぶりのお刺身　1柵
　塩　少々

　春菊　1袋
　薄口醤油　小さじ2

　柚子の皮　少々

＊酢飯
　米　2合
　水　310ml
　昆布　10センチくらい
　砂糖　大さじ2
　塩　小さじ1/2
　米酢　大さじ6

【キャベツと湯葉のお吸い物】
　キャベツ　1/4個
　乾湯葉　3枚
　青ネギ　少々
　だし汁　600ml
　酒　大さじ1
　みりん　大さじ1
　塩　小さじ1/2
　醤油　大さじ1

【蕪蒸し】
　カブ　3個
　卵白　1個分
　塩　少々
　銀杏　8個
　かまぼこ　4切れ
　鶏肉　6切れ
　椎茸　1/2個
　せり　少々
　ワサビ　少々

＊あん
　だし汁　150ml
　みりん　大さじ2
　薄口醤油　大さじ1
　水溶き片栗粉（片栗粉小さじ3・水小さじ5）

【カブと鶏肉の辛いスープ】
　小カブ　2個（葉付き）
　椎茸　2個
　鶏もも肉　1/2枚
　ニンニク　1かけ
　生姜　1かけ
　唐辛子フレーク　小さじ1
　水　600ml
　鶏ガラスープの素　大さじ1と1/2
　塩　少々
　醤油　大さじ1/2
　ごま油　適量
　小ネギ　少々

【小松菜と卵の胡麻和え】
　ゆで卵　2個
　小松菜　3株
　いりごま　大さじ1
　ねりごま　大さじ1
　砂糖　大さじ1/2
　醤油　大さじ1/2

【ホタテとセリの塩焼きそば】
　セリ　1袋
　ベビーホタテ　150g
　レンコン　150g
　焼きそば用中華麺　2玉
　塩胡椒　少々
　ダシダ（貝味）　小さじ2（鶏ガラスープの素でもOK）
　紅しょうが　少々

【黒豆の煮物】
　黒豆　100g
　砂糖　120g
　塩　小さじ1
　醤油　大さじ2
　重曹　小さじ1/2
　熱湯　700ml
　錆びた鉄釘　4本程度（お茶のパックなどに入れておく）

【セロリと豚肉のレモンコンソメスープ】
　豚ロース薄切り肉　150g
　セロリ　1～2本（お好きな方は多めに）
　ニンニク　1かけ
　水　400ml
　顆粒コンソメスープの素　大さじ1
　塩　少々
　ブラックペッパー　少々
　レモン果汁　1/2個分

【慈姑のガーリックシュリンプ】
　慈姑　200g
　バナメイえび（殻付き）　12匹
　ミニトマト　8個
　ニンニク　4かけ
　バター　10g
　塩　少々
　醤油　小さじ2
　片栗粉　適量
　パセリ　適量
　カットレモン　適量

Thank you so much for taking the time to watch my video during this busy end-of-year season☺️
Thanks to all of your support, I had such a joyful and fulfilling year.
I hope we can share even more delicious moments together in the coming year.
Wishing you a wonderful New Year filled with happiness and joy✨

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