Bahan bahan

600gm daging tulang rusuk atau daging batang pinang

1 sb tepung serbaguna

1 batang kayu manis
3 kelopak bunga lawang
5 biji bunga cengkih

1 biji bawang holland dipotong dadu
halia sebesar ibu jari dicincang
3 ulas bawang putih dicincang
2 biji cili besar dihiris nipis
5 biji cili api dibelah tengah ( boleh kurangkan atau ditambah)
2 batang serai dititik

1 sb serbuk cili
1 sk serbuk kunyit
1 sb serbuk ketumbar
1 sb serbuk jintan putih
1 sk serbuk jintan manis

4 sudu besar sos tomato
1/4 cawan kicap masin
100ml air & 1 kotak kecil santan
ATAU
150 ml santan yg diperah sendiri
1 kiub stok daging lembu
segenggam daun ketumbar

air
garam
gula melaka

#resepidaging #resepigulaidaging #dagingtulangrusuk #seleralainmacam
#masakapahariini #masakanmelayu

свернуть