Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose une recette de QUICHE AU COTTAGE CHEESE, une bonne alternative pour réduire la crème fraiche, et rendre ce plat plus "léger". Suivez moi pour cette recette originale :-)

Liste des ingrédients pour 4 personnes :
- 2 oeufs
- 150 g jambon émincé
- 1 pate brisée
- 200 g cottage cheese
- 10 cl crème liquide
- 1 cc paprika fumé
- sel, poivre
- 4 cs herbes (ciboulette, persil)

La recette A LA LOUPE (pas à pas)
1. préparer l'appareil à quiche : mélanger la crème, le cottage cheese, les oeufs, le paprika, le sel et le poivre
2. dérouler la pâte dans un moule, recouvrir de jambon émincé.
3. Hacher finement les herbes, ajouter à l'appareil à quiche et bien mélanger
4. déposer l'appareil à quiche sur le jambon, lisser avec une psatule, rabattre les bords de la pâte vers l'intérieur pour lui donner un effet "rustique"
5. Cuisson au four à 180 °C pendant 40 minutes
6. Déguster à la sortie du four


J'espère que cette recette vous plaira autant qu'à nous. Vous ne trouvez pas de cottage cheese ? pas de problème, vous pouvez le remplacer par de la picota.

Je vous souhaite un excellent appétit et vous dis à la semaine prochaine pour une nouvelle recette sur A LA LOUPE CUISINE

Musique : ES_Weather Any Storm (Instrumental Version) - Cody Francis

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