Сливовая пастила:
1. Слива (без косточки) – 1кг.
_
Статьи из жизни домашнего кондитера: [ Ссылка ]
Мои авторские фотографии: [ Ссылка ]
_
Поддержите канал (спонсорство):
💳PayPal: dusiagrusha@gmail.com
💰 ЮMoney (Яндекс Деньги): 410015462997635
_
Рекомендации и особенности рецепта.
*Слива обязательно плотная (не мягкая) и сухая (не водянистая);
*Сливу пробить в блендере или прокрутить через мясорубку с мелкой решёткой;
*Размер противня не принципиально важен;
*Размер моих противней составляет 37х33 см., а также 38х30 см.;
*Чем больше площадь противня, тем быстрее пастила просохнет;
*Через каждый час открывать дверку духовки и снимать марлей лишнюю влагу;
*Высушивать лучше с конвекцией, но тогда немного защемить дверцу полотенцем, чтобы был выход влаги;
*Время приготовления пастилы зависит от размеров противня, сорта слив и функциональности духовки;
*После просушки, переложить пастилу с пекарской бумагой на доску и оставить на 1.5-2 часа;
*Извлекать пастилу и формировать пастилу руками;
*Хранить готовую пастилу в холодильнике в закрытом виде;
*Страна происхождения Россия (19 век).

––––––––––––––––––––––––––––––
Life by Roa [ Ссылка ]
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: [ Ссылка ]
Music promoted by Audio Library

• Life – Roa (No Copyright Music)
––––––––––––––––––––––––––––––

свернуть