Hoy te enseñaremos a preparar un riquísimo guiso de sepia con patatas, un plato de cuchara muy tradicional que aunque cuando mejor cae es en épocas de frío, se puede comer durante todo el año, su preparación no tiene nada de dificultad, se prepara como cualquier otro guiso casero a base de un rico sofrito y un buen caldo.
Ingredientes
2 sepias cortadas en trozos
4 patatas cortadas en trozos de bocado
1 cebolla cortada en cuadros pequeños
2 dientes de ajo troceados
1/2 pimiento rojo cortado en cuadros pequeños
1/2 pimiento verde cortado en cuadros pequeños
200 ml. de tomate natural triturado
500 ml. de caldo de pescado natural caliente
1 cucharada de pimentón dulce en polvo
1 hojita de laurel
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
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