on a tendance a jeter les carcasses de crevettes... et c'est limite un crime quand on connais le goût de cette sauce, attention a faire avec des crevettes grises non congelé, car c'est tellement concentré que quelques cuillerées suffiront pour relever vos plats.
le reste je mets dans des bac à glaçons et je congel, suffit après de les démouler et mettre dans des contenants pour le congélateur 😁
