الله يسعدكم وين ما كنتوا يحقق لكم كل ما تتمنون...
ـــــــــــــــــــــــ
لا تحرمونا من اللايك وتفاعلكم المعتاد 🌹
ــــــــــــــــــــــــ
.
السائق الطائفي
.
المقادير
لحم تقريبا ٧٠٠ جرام
كوب ونص رز امريكي او قصير الحبه
للرز نحتاج ( سته اكواب مرق وكوب ونص حليب سائل)
💢يعني لكل كوب رز اربعه اكواب مرق وكوب حليب

البهارات اختياري ( اربع حبات هيل وقطعه صغيرة قرفة)
ملح
والطريقة:
نسلق اللحم وبعد ما نشيل الزفر او الريم نضع عليه الهيل و القرفه والملح ونقفل قدر الضغط ونخلي اللحم يستوي
وبعد ما يستوي اللحم نصفي المرق ونضع نفس مقاس المرق اللي كتبته لكم ونضع عليه الرز المغسول فقط
و نقفل عليه مدة عشر دقائق على نار وسط ثم نفتح عليه ونضع عليه كمية الحليب ثم نحرك بستمرار تقريبا من خمس الى سبع دقائق ويكون جاهز ونقدمه ونصب عليه قليل سمن بري او زبدة وبالعافية
وسلطة السليق:
حبتين طماطم مع شوية كزبرة وشوية فلفل ونطحنها في الخلاط ونعصر عليها شوية ليمون ورشة ملح وتكون جاهزة. .

свернуть