Maraş usulü ekşili çorba tarifi sizlerle - MARAŞ USULÜ EKŞİLİ ÇORBA
Sahrap Soysal ile Ramazan Sofrası 1. Bölüm: [ Ссылка ]

Tarif;
MARAŞ USULÜ EKŞİLİ ÇORBA İÇİN:
1 su bardağı kırmızı mercimek,
1 çay bardağı nohut,
1 çay bardağı dövme buğday,
2 adet patlıcan,
2 adet domates,
Yarım adet kuru soğan,
1 adet yeşil biber,
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 yemek kaşığı biber salçası,
3 diş sarımsak,
Sıcak su,
1 yemek kaşığı sumak ekşisi
SOSU İÇİN:
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 yemek kaşığı tereyağı,
Kuru nane,
Kırmızı tatlı toz biber

Yapılışı;
Kırmızı mercimeği, nohutu ve dövme buğdayı ayrı ayrı haşlıyoruz. Hepsini bir tencere içinde buluşturduktan sonra, doğranmış patlıcanlar, domates, kuru soğan, yeşil biber, domates salçası, biber salçası, sarımsak ve sıcak suyla buluşturuyoruz. Kaynadıktan sonra sumak ekşisini ilave edip kaynayıncaya kadar pişiriyoruz. Çorbanın üzeri için; zeytinyağı ve tereyağı karışımının içine kuru nane, kırmızı toz biberi ekliyoruz ve bu sosuda çorbanın üzerine gezdirip servis ediyoruz.

Sahrap Soysal ile Ramazan Sofrası hafta içi her gün saat 12.45'te!

Anadolu mutfağının birbirinden değerli şefleri ve tarifleri “Sahrap Soysal ile Ramazan Sofrası” programında buluşuyor.

Sevilen Türk yemek uzmanı, yazar Sahrap Soysal ile konuklarının birbirinden lezzetli yemekler pişireceği ve bereketli iftar sofraları hazırlayacağı program, Ramazan ayı boyunca, hafta içi her gün saat 12:45’te!

FOX Resmi Web Sitesi: [ Ссылка ]
Sahrap Soysal ile Ramazan Sofrası Resmi Web Sayfası: [ Ссылка ]

#FOX #SahrapSoysal #RamazanSofrası

свернуть