Esta dieta se centra en la idea de alcalinizar (aumentar el pH) la sangre por medio del control de acidez de los alimentos que se consumen. Se supone que esto previene la aparición de diferentes enfermedades, pero, ¿realmente hay fundamentos científicos que apoyan esta conclusión? En este episodio de Educando ConCiencia, el Dr. Carlos Jaramillo explica la realidad de esta dieta que ha sido tildada de milagrosa.
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