Hai semuanya...
Resep kali ini aku buat kue Jongkong
Cemilan kue/ jajanan ala pasar yang gak bosenin kalau makan, bisa habis 2 cup lhoo bund 😁 enak, manis, lembut, gurih dan lumer dimulut, perpaduan pandan, santan dan gula merah sangat cocok untuk takjil buka puasa ni bund..
yukk ikutin videonya...


bahan lapisan pandan
400ml santan (kekentalan sedang) atau bisa pakai santan instan 200ml
65g tepung beras
15g tepung tapioka
3 sdm gula pasir
1sdt garam
1 sdt air kapur sirih (supaya lebih kenyal, kalau gak ada boleh tidak pakai)
pasta pandan secukupnya
400ml air pandan
(aku dari 50 lembar daun pandan diblender dengan air secukupnya, di endapakan 1-2 hari, ambil endapan dibawahnya, buang air bening diatasnya, kemudian tambahkan air bersih sampai mencapai 400ml) / kalau punya daun suji bisa dicampurkan dengan daun pandan)

bahan lapisan putih :
800ml santan (kekentalan sedang) atau bisa pakai santan instan 200ml
2sdm gula
75g tepung beras
25g tepung tapioka
1 sdt garam

Saus gula merah :
250g gula merah / gula aren
60ml air putih

*dapat 12 cup / isi percup 130ml

Cara membuat :
- Campur semua bahan hijau, aduk rata (saring) masak adonan hijau sampai meletup-letup
dan matang, masukan kedalam cup plastik ( isi setengah cup )
- Masak adonan putih (cara sama seperti adonan hijau) lalu tuang kedalam cup yang sudah
terisi adonan hijau
- masak saus gula merah sampai mendidih
- tunggu dingin baru dihidangkan
- hidangkan jongkong dengan saus gula merah
- sajikan dalam keadaan dingin lebih enak
- Selamat mencoba
==========================


*2 RESEP ES JELLY VIRAL : [ Ссылка ]
*Resep Ketan Pandan mini : [ Ссылка ]
















#kuejongkong #jajananpasar #camilanmudah #kuebasah #kuetradisional #idejualan #jongkongkhasbangka #jajananviral #jajanankekinian #kuebasahkekinian2024 #jajananviralkekinian #jajananpasarkekinian #takjilpuasa #idejualanisiansnackbox #takjilpuasa

свернуть