Шоколадный бакский чизкейк

Ингредиенты:
Крем - сыр 500
Сливки 200
Сахар 120
Шоколад чёрный 250
Яйца 5 шт
Какао 10 гр
Мука 10 гр

Приготовление:⠀
Взбиваем яйца с сахаром, буквально 30 секунд. Добавляем крем сыр и взбиваем ещё 30 секунд. Добавляем сахар и ещё 30 секунд. Дальше уже без миксера и работаем венчиком, нам не нужны пузыри. Сливки и ещё 30 секунд. Дальше растопленный шоколад на водяной бане и до однородности. И в последнюю очередь какао и муку. Все перемешиваем до однородного состояния, если вдруг видите комочки - перетрите через сито. Выстилаем форму пергаментом (2 раза, так как смесь жидкая) и печём при температуре 220 градусов 35 минут. Середина должна подрагивать! Достаём, даём стабилизироваться ночь в холодильнике и готово.

Приятного аппетита❤️

#рецепты #food #кчаю #чизкейк #торт

свернуть