***Déroule La Barre d'Info pour avoir les Ingrédients***
Ingrédients pour 4 personnes :
1 poulet d’environ 1,5 Kg
MARINADE :
2 gousses d’ail écrasé
1 c. à café bombée de curcuma
1 cuillère à café de paprika doux
1 demi cuillère à café de gingembre
1 demi cuillère à café de cumin
2 cuillères à soupe de coriandre emincé
2 cuillères à soupe de persil émincés
sel
1/2 verre de jus de citron
1/2 verre d’eau
Huile d’olive
CUISSON :
Beurre
2 gros oignons émincés
sel
1 cuillère à café de Curcuma
1 cuillère à café de papikra doux
1 pincée de gingembre
1 pincée de cumin
3 filaments de safran
2 verres d'eau
200 gr d’olives vertes
Pour la Dorure du poulet :
30 gr de beurre fondu
1 cuillère à soupe de moutarde
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