Mini quiches de calabacín, bacon y puerro:
Comparte con los tuyos unos pastelitos salados durante el aperitivo. Cocina con nosotros esta receta de mini quichés de calabacín, bacon y puerro. Una autentica delicia.

Ingredientes:
• 1 calabacín
• bacón
• 1 puerro
• 2 huevos
• 1 lámina de pasta brisa (o masa quebrada)
• 1 brick nata líquida
• Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía
• Sal y pimienta.

Precalentamos el horno a 180ºC. Cortamos círculos la pasta brisa. Cubrimos el molde. Coloca garbanzos para que no suba la masa. Hornea a 180º C durante 10 minutos aprox.

Cortamos las verduras. En una sartén calentamos Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía, y rehogamos las verduras durante unos minutos. Salpimentamos. Añadimos el bacon y dejamos dorar levemente.

En un bol, batimos los huevos e incorporamos la nata, sazonamos y mezclamos. Añadimos la verdura y el bacon, vertemos la mezcla sobre los moldes. Añadimos queso para gratinar.Horneamos a 180 ºC durante 15 minutos aprox.


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