J'ai préparé un délicieux coulis ou compote de baies rouges en mélangeant des fraises et des framboises surgelés. J'ai mélanger les baies avec un peu de sucre et de jus de citron et cuis jusqu'à obtenir une texture lisse. Le coulis est parfait pour accompagner des desserts ou des yaourts, du porridge etc...!
Ingrédients (pour une portion un peu plus grande que la mienne !):
- 400 gr de baies rouges congelés (j'ai utilisé fraises et framboise, mais vous pouvez également utiliser des mûres, myrtilles, groseilles à maquereau etc....)
- 3 c. à soupe de sucre blanc
- le jus d'un demi citron / ou d'un citron vert entier
Musique:
Smoke - Lish Grooves
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