Zelf sushi maken is natuurlijk het allerlekkerst. Maar hoe voorzie je deze Japanse hapjes van een Oranje tintje? Door voetbal-sushi te maken! Je vult de sushi-voetballen met zalm, komkommer, sesam en mayonaise! Geen fan van zalm? Ook met avocado zijn ze om op te eten! Misschien rol jij het Nederlands elftal wel naar de finale met deze überfeestelijke EK-ballen. #Allerhande #recept #sushi #sushimaken #hapjes #borrel

HAPJE - 12 STUKS - 50 MIN. –20 MIN. WACHTTIJD

INGREDIËNTEN
150 g sushirijst (gekookt)
45 ml rijstazijn (fles 150 ml, Saitaku)
1 snoepkomkommer
125 g warmgerookte zalmsteaks
2 el mayonaise
1 el geroosterd zwart sesamzaad
1 norivel
1 bakje tuinkers
100 ml sojasaus

De sushi-vulling: zalm met komkommer
Halveer de komkommer in de lengte. Verwijder met een theelepel de zaadlijsten en snijd in heel kleine blokjes. Snijd de zalm in kleine stukjes en meng met de mayonaise, komkommer en het sesamzaad.

Zelf sushi maken
Leg een stuk vershoudfolie in een kopje. Schep hierop een portie van de rijst (voor 1 voetbal) en verdeel de rijst met natte handen tegen de rand van het kommetje. Verdeel een ½ el van het zalmmengsel erover en trek de folie er strak omheen, zodat een klein balletje ontstaat. Draai de folie dicht. Maak zo ook de rest van de ballen. Gebruik telkens hetzelfde stukje folie.

Nori-vellen als voetbalstippen
Vouw het norivel vier keer dubbel. Knip hier vier kleine rondjes of zeshoekjes uit, zodat je 64 stuks hebt. Plak de 60 mooiste rondjes met een beetje water op de rijstballetjes. Verdeel de tuinkers over een schaal en verdeel de sushi erover. Serveer met de sojasaus in een kommetje erbij.

Tip zonder vis: vervang de warmgerookte zalm door 1 avocado (in kleine blokjes gesneden).

Bekijk het volledige recept voor deze voetbal-sushi: [ Ссылка ]

Like, follow & share Allerhande:
Facebook: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
Pinterest: [ Ссылка ]
Youtube: [ Ссылка ]

свернуть