Assalamualaikum
Haii semua.. Kali ini Mommika mau ngolah daging hasil kurban😊 dan Mommika bikin masakan "rabeg kambing" ini makanan khas Banten😋 masakan ini adalah masakaan kesukaan Sultan Banten pada jaman dulu temen2.. Untuk info lebih lanjut kalian bisa check google ya🤪
Untuk rasanya uenaakkk banget, mirip masakan ala2 timur tengah yg kaya rempah😋🤩
Bahan :
1kg daging kambing (campur jeroan dan tulang)
Air secukupnya
Bumbu halus :
200gr bawang merah
100gr bawang putih
50gr cabai merah keriting
15gr cabai rawit
25gr kemiri
45gr jahe
45gr lengkuas
20gr kunyit
8gr biji pala
Ketumbar bubuk
Tomat
Kapulaga
Klabet
Minyak goreng
Bumbu cemplung :
Serai
Daun salam
Daun jeruk
Cengkeh
Kayu manis
Asam jawa
Bumbu lain :
Garam
Kaldu bubuk
Lada bubuk
Gula merah
Kecap manis
Note : untuk banyaknya bumbu boleh sesuai selera
#rabegkambing
#rabegkhasbanten
Happy cooking and baking🧡
Contact : hafirohtufizasahlan@gmail.com
Find me on ig 👇 [ Ссылка ]
Ещё видео!